Tu sei qui:
  1. Home
  2. Specialità locali
  3. Funghi Chiodini
SKU: 900006823

Funghi Chiodini

5,20€

Specialità di Funghi Chiodini, molto appetitosi e gustosi, ideali per antipasti originali e di gran gusto.

Chiamato anche fungo di Tronco, è un ottimo compromesso per presentare una valida alternativa la fungo Porcino ad un prezzo molto più economico. Sempre raccolto nei boschi dell’Appennino, per molti rappresenta l’aperitivo perfetto per ogni occasione.

Disponibile

Tags: ,

Potrebbe anche interessarti

Crostata di mirtilli Artigianale Bella Tradizione

4,90€
Crostata Fatta in Casa di Mirtilli La nostra crostata è un dolce semplice, classico e gustoso, preparata come si faceva una volta. Utilizziamo solo burro di altissima qualità, le nostre marmellate artigianali senza nessun additivo o conservanti aggiunti.  

Caciotta di mucca del Monte Penna 1,2kg

17,90€
La Caciotta di mucca a pasta tenera è un formaggio ottenuto dalla lavorazione del latte vaccino intero con la semplice aggiunta di caglio e fermenti lattici vivi. Ideale anche passato alla piastra oppure tagliato sia sulla polenta che sulla pasta calda.

Parmigiano Reggiano di Montagna 36 mesi 1Kg

24,50€
Parmigiano Reggiano 36 mesi stagionato. Questo speciale prodotto, proveniente da Caseifici di Montagna vicini al nostro Locale, rappresenta una delle eccellenze del territorio e dell’Italia nel mondo. Venduto ovunque come uno dei migliori Parmigiani che esistano, lo proponiamo per alzare un livello qualitativo già alto e portarlo ai massimi dell’espressione gastronomica. La sua stagionatura non ruba la sua dolcezza grazie all’origine del latte utilizzato, proveniente esclusivamente da pascoli di montagna che lo rendono più grasso e quindi adatto a stagionature che arrivano persino ai 60 mesi. Con queste poche ma fondamentali regole il prodotto si presenta sempre perfetto. La confezione da circa 1 kg è mantenuta con il sottovuoto per conservare al meglio tutti i sapori. Dopo l’apertura di consiglia di lasciar respirare il prodotto per circa ½ ora fuori dal frigorifero per far asciugare la parte grassa che in modo naturale si forma sul prodotto con il sottovuoto.

Salame Piacentino Il Fogliano 700gr

19,40€
Salame tipo Piacentino 700 gr Specialità tipica della zona di Produzione del Culatello e della Coppa Piacentina, questo Salame si distingue da quello dell’area di Parma per la carne e il grasso macinato molto grande. Presenta infatti lardelli grandi che lo rendono unico nel suo genere rendendo la sua carne ancora più gradevole al palato.
FORMATO

Fungo Porcino Testa Nera Intera

35,50€ – 65,00€
Prodotto tipico della Val Taro conosciuto in tutto il mondo per essere di qualità altissima. Un territorio incontaminato che propone molte varietà dello stesso pregiatissimo fungo in funzione del tipo di pianta che compone il bosco. La variante testa nera o moro è in assoluto la più pregiata, generalmente raccolto nei castagneti dai 400 ai 900 mt di altitudine. Ancora più pregiato se intero perché significa che il fungo era molto giovane e sano. La variante più chiara, può trovarsi nel castagno ma si trova facilmente anche nel pino, nel cerro e raggiunge quote molto più alte, sfiorando anche i 1800mt del monte Penna. La variante tagliata contiene leggermente il costo.

Misto di Funghi

7,70€
Una selezione di funghi provenienti dai boschi dell’appennino Valtarese che comprende, Chiodini, Porcini, Galletti e altri ancora per un antipasto misto veramente interessante.

Salsa al Tartufo Bianco

7,90€
Le salse tartufate rappresentano un’altra eccellenza delle nostre terre. La zona di Tutela del Tartufo della Valtaro-Valceno conferisce a questo prodotto la garanzia di un prodotto di qualità.
FORMATO

Funghi Secchi SPECIALI

3,90€ – 11,90€
Fungo Porcino IGP della Valtaro nella versione “Speciale”. Questa eccellenza della nostra terra offre un prodotto famoso in tutto il mondo per gusto e qualità, ideale da sughi e per ogni tipo di lavorazione questo prodotto contiene il prezzo essendo semplicemente leggermente più scuro e meno scelto rispetto al fungo “Extra”.
FORMATO

Sugo di Funghi e Salsiccia

3,00€ – 4,20€
Questa originale ricetta unisce con tutto il suo gusto il sapore deciso della salsiccia tipica di Parma con l'inconfondibile aroma del Fungo Porcino IGP della Valtaro. Un sugo rosso per ogni occasione che si accompagna con tutti i tipi di pasta. L’abbinamento consigliato da Isabella: Gnocchi di patate freschi Bella Tradizione, morbidi e saporiti si sposano perfettamente con il Sugo salsiccia e funghi regalandovi momenti di vero piacere per il palato.

Lo Strolghino

6,40€
Lo Strolghino, nato da pochi anni dalla ricerca di alcuni salumiere di un prodotto magro e di alta gamma con la forma del tradizionale salame, è diventato oggi una nuova eccellenza della provincia di Parma. Si presenta più sottile rispetto al cugino di Felino e quindi la fetta è decisamente più piccola, ma la connotazione particolare è la carne utilizzata per questo prodotto ossia solo carne di Culatello. Il risultato è un impasto molto magro, dolce e fine. Un piacere quindi per il palato senza eccessi.

Tagliatelline al Fungo Porcino I.G.P.

2,90€
Un connubio di gusto e tradizione che non delude mai… la pasta trafilata in bronzo con l’inserimento del Fungo Porcino, accompagnato ad un sugo di Funghi Bianco vi farà conoscere uno dei piatti più prestigiosi della cucina Italiana nel mondo. 250 gr

Tagliatella al Tartufo Nero

4,90€
Delicata combinazione del Tartufo Nero della Valtaro-Valceno con un trafilato di pasta, prodotto semplice e ideale con la crema Tartufata per un piatto easy e di gran gusto.

Visualizzati di recente

Colle Rosa Roero Arneis DOCG

7,60€
Colle Rosa Roero Arneis DOCG, vino bianco italiano. Ottenuto dall'antico vitigno Arneis coltivato sulle colline del Roero vicino al comune di Alba nel sud Piemonte. Fermentato in vasche di acciaio, il colore è giallo scarico, il profumo è intenso di fiori e pere mature, il gusto è morbido con note di pesca e albicocca. Roero Arneis Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Imbottigliato da Araldica Vini Piemotesi s.c.a. nelle cantine di Castel Boglione Italia