Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 10 × 18 cm |
Culaccia
Culaccia
31,90€
La Culaccia è la parte migliore del prosciutto, la più pregiata, senza osso, senza gambo e senza fiocco (il piccolo ossicino a forma di conchiglia -anchetta in gergo- viene lasciato infatti per riconoscere tale parte del prosciutto). E’ lavorata e stagionata in modo estremamente naturale, non è insaccata, né manipolata. Ha poco scarto e la sua forma consente di fare fette sempre uguali dall’inizio alla fine. E’ morbida come il Prosciutto, dolce e pastosa come il Culatello.
Intera sottovuoto 1,6kg
Disponibile (ordinabile)
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4
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